Ein ausreichende Proteinversorgung ist immer wieder Thema bei einer pflanzlichen Ernährung. Dabei gibt es viele gute pflanzliche Eiweißquellen, man muss sie nur kennen 😉
Felix von Fitnetic hat eine tolle Übersicht über vegane Proteinquellen erstellt, auf die ich euch gerne aufmerksam machen möchte
Ihr seht: Eine ausreichende Eiweißversorgung bei pflanzlicher Ernährung ist bei dieser Vielfalt gar kein Problem.
Eines meiner Highlights aus der langen Liste sind Kichererbsen. Aus ihnen lassen sich neben klassischem Hummus diese tollen gerösteten Geschmacksbomben zubereiten. Probierts unbedingt mal aus.
