Was ist los in Köln?? 😊 Wir hinken langsam etwas hinterher. Let’s go!! Berlin ist natürlich unsere vegane Hauptstadt. Aber auch Hamburg hat mittlerweile bei veganen Restaurants einiges zu bieten. Bei diesem HH-Besuch haben wir im Leaf in Ottensen (Altona) gegessen und waren super zufrieden. Wir haben kreative, geschmackvolle und […]
Allgemein
Dem Veganer sein Kürbis :) – eine Rezeptesammlung
Der Hokkaido ist in den letzten Jahren zu einem festen Bestandteil köstlicher Herbstgerichte geworden. Er ist kultiviert worden in Deutschland. Unzählige Rezepte und Zubereitungsarten gibt es mittlerweile und gerade in der veganen Küche ist er nicht mehr wegzudenken. Der VEBU hat heute einen ‚Kürbis spezial‚ mit vielen Informationen veröffentlicht. Im […]
Liebste Salatsauce
1 TL Feigensenf 1/2 TL Salz 1/4 TL schwarzen Pfeffer 1 TL Agavendicksaft 1 EL Balsamessig-Creme, 1 EL Aceto Balsamico ca. 3-4 EL Olivenöl, je nach Vorliebe etwas Knoblauchpulver oder frischen Knoblauch Alternativ: Zusätzlich etwas Pflanzensahne / Sojaghurt oder einen Teil des Öl damit ersetzen
