Klima & Umwelt

Donnerstag ist Veggietag in der DEG: ‚Umwelt- und Klimaschutz mit Messer & Gabel‘
Aktionen, Klima & Umwelt

Donnerstag ist Veggietag in der DEG: ‚Umwelt- und Klimaschutz mit Messer & Gabel‘

Nach einer Mitarbeiterumfrage zugunsten einer dauerhaften Einrichtung des Veggietages wird jetzt einmal in der Woche im Casino meines Arbeitgebers vegetarisch gegessen. Die DEG beteiligt sich damit an der VEBU Initiative ‚Donnerstag ist Veggietag‘. Ich hatte bereits über die Pilotphase berichtet. Das Küchenteam serviert jetzt jeden Donnerstag leckere, vegetarische (teilweise vegane) […]

SOJA – gute Bohne schlechte Bohne
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SOJA – gute Bohne schlechte Bohne

Im Osten Grundnahrungsmittel, im Westen gesunde Alternative zu Fleisch und Milchprodukten, für Veganer oft wichtiger Teil ihrer Ernährung ist die Sojabohne für viele Menschen eher ein Fluch als ein Segen. Das liegt jedoch nicht an der Produktion von Sojaprodukten zum menschlichen Verzehr. Soja Teil 1 – Entwicklung und Anbau der […]

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Der Sojawahn

Sehr guter Artikel von Benedikt Haerlin (hat am Weltagrarbericht mitgearbeitet) in der aktuellen Schrot & Korn über die Zusammenhänge von Soja-Produktion, -Importen und der ökologischen Auswirkungen der Nutzung als Tierfutter: ‚Europa braucht Eiweiß für seine Tierfabriken‘ artikel