Salate

Regio Lunch at it's best #vegan #FS_NC14
Salate, Sommer

Regio Lunch at it's best #vegan #FS_NC14

Seit dem die Regio-Challenge läuft, lammentieren wir Teilnehmer über den fehlenden Kaffee 🙂 Der ist in der Tat so gar nicht regional zu bekommen, da beißt die Maus keinen Faden ab. Beim Essen tun wir uns da schon leichter. Aus dem was es gerade im Garten und auf den regionalen […]

Salate

Liebste Salatsauce

1 TL Feigensenf 1/2 TL Salz 1/4 TL schwarzen Pfeffer 1 TL Agavendicksaft 1 EL Balsamessig-Creme, 1 EL Aceto Balsamico ca. 3-4 EL Olivenöl, je nach Vorliebe etwas Knoblauchpulver oder frischen Knoblauch Alternativ: Zusätzlich etwas Pflanzensahne / Sojaghurt oder einen Teil des Öl damit ersetzen

Es lebe der Hokaido!!
Hauptspeisen, Herbst, Salate

Es lebe der Hokaido!!

Heute habe ich den ersten Kürbis geerntet. Er war zwar nicht groß, aber leuchtend orange und daraus wunderbar aromatisch, gebackene Kürbisspalten zubereitet – yummy mit Ruccola ein köstlicher Salat Und so gehts: Kürbis halbieren, entkernen und schmale Spalten schneiden Backofen auf 180 Grad vorheizen 4-5 getr, Tomaten, 1 Knoblauchzehe, S&P, […]

Croutons
Salate, Suppen

Croutons

Chili und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Toastwürfel dazugeben, salzen, pfeffern und Rosmarin dazugeben. Toastwürfel golden rösten und zur Suppe oder zum Salat reichen. Sehr lecker