Aktuelle Artikel

Aktionen

Filmvorstellung 'Raising Resistance' am 1. April in Köln

Im Rahmen der Auftaktveranstaltung zum Filmstart von ‚Raising Resistance‘ wird am 01. April um 17:00 Uhr der Film in der Filmpalette gezeigt. Im Anschluss findet mit Hauptdarsteller und Regisseuren des Dokumentarfilms über die Auswirkungen des Soja-Anbaus in großen Monokulturen in Paraquay eine Gesprächsrunde statt. Details und Termine in weiteren Städten

Produkte

Tierische Fallen

Brot backen mit Schlachtfett, Brezeln mit Schweinefett zum Glänzen bringen, Wein mit Gelatine und Fischblase klären …. weniger bekannte Fallen für VeganerInnen: Artikel

Wasser

Industrienationen verschwenden Wasser schonungslos

Am Montag wurde der Weltwasserentwicklungsbericht der Vereinten Nationen vorgestellt. Ein Bericht darüber in Zeit Online: Artikel Zeit Online Unsere Fleisch- und Milchprodukteproduktion erfordert einen ernormen Wassereinsatz. Für die Produktion eines Kg Rindfleisch sind beispielsweise ca. 15.500l Wasser erforderlich. Im Vergleich dazu beträgt der durchschnittliche direkte Wasserverbrauch pro Person in Deutschland […]

Klima & Umwelt

Der Sojawahn

Sehr guter Artikel von Benedikt Haerlin (hat am Weltagrarbericht mitgearbeitet) in der aktuellen Schrot & Korn über die Zusammenhänge von Soja-Produktion, -Importen und der ökologischen Auswirkungen der Nutzung als Tierfutter: ‚Europa braucht Eiweiß für seine Tierfabriken‘ artikel

Hauptspeisen

Pasta mit Brokkoli in Safran-Estragon-Schaum

Schnell gemacht, edel und köstlich. Vor allem wenn man wie ich, Estragon gerne mag.   Zutaten für 4 Personen: * 500g Spaghettini (kurze Ausformungen wie Farfalle passen auch gut) * 500-700g Brokkoli * Gemüsebrühe * 1 Schalotte * 1 Päckchen Soja-Sahne * 1 Msp. Safran * 1-2 TL Estragon (je […]

Produkte

Produkte-Test

Ich habe von Tofu-Town neue Produkte zum testen bestellt. Bin auf den Cashew-Cheeze und die Tofu-Butter gespannt. Veganen Käse habe ich auch zum ersten Mal. Es macht richtig Spaß, all diese neuen Dinge auszuprobieren. Die Sojakeim-Milch habe ich bei signor verde in der Chai-Latte probiert – die ist köstlich. Bei […]

Kuchen & Gebäck, Restaurants

Neid, Neid ….. Bonner haben 'Cassius-Garten'

Ich war gestern im Cassius-Garten in Bonn. Das ist ein tolles vegetarisch-veganes Vollwert-Restaurant mit angeschlossenem Café und Konditorei. Es ist zwar ein Selbstbedienungslokal, ist aber trotzdem schön gestaltet und gemütlich. Die Essensauswahl ist sehr umfangreich von einem großen Vorspeisen und Salatbuffet, über Suppen, Kartoffel-, Nudel-,Reis-, Gemüse- und Getreidegerichte, diverseste Burger […]