Veganer Genuss & nachhaltiges Leben
Auch wenn es heute vielfältige Möglichkeiten gibt, sich über Ernährung und Gesundheitsfragen zu informieren, ist es vielen vielleicht doch lieber, sich persönlich beraten zu lassen. Darüber habe ich mit Bettina von foodfun gesprochen. Bettina hat ihre langjährige Leidenschaft für eine gesunde und vegane Küche um eine Ausbildung zur ganzheitlichen Ernährungsberaterin ergänzt […]
Kork ist ein schönes Naturmaterial und daraus lassen sich ganz einfach Untersetzer herstellen, die toll aussehen. Vielleicht habt ihr eure Korken schon gesammelt, dann müsst ihr jetzt nicht erst einige Flaschen Wein oder Sekt trinken, bevor ihr loslegen könnt 😉 Was braucht ihr? eine Heißklebepistole eine gute Unterlage viiiiele Korken […]
Der Herbst ruft nach Kürbis, Pilzen und Maronen. Meine Nachbarin Sofia hat vor ein paar Tagen eine Kürbis-Quiche zubereitet und die sah so lecker aus, dass ich sie veganisiert habe. Zutaten: 1 veganen Quiche-Teig 300 g 2 Schalotten oder mittelgroße Zwiebeln in feine Ringe geschnitten 400-500 g Hokaido-Kürbis in […]
Die Aktion „Lust auf einen guten veganen Monat“ von Finding Sustainia läuft bei mir gerade sehr gut. 😉 Ich teste vegane Mittagsangebote in der Kölner Innenstadt und im Casino meines Arbeitgebers und es scheint gerade überall besonders leckeres, veganes Essen zu geben. 🙂 #Glückgehabt? Eine verstärkte Entwicklung zu mehr veganem […]
Heute ist mein neuer Beitrag über meine Lieblingsinsel auf dem otto Nachhaltigkeitsblog re:BLOG erschienen: Kann Sylt auch ‚nachhaltig‘?
Blumenkohl und Spaghetti? Das passt ja gar nicht! Zum Blumenkohl brauchts Kartoffeln. #oder? Mein Mann hatte die Idee, Spaghetti mit Blumenkohlsauce zu kochen. Ich konnte der Idee zuerst gar nichts abgewinnen, habe mich dann aber doch breit schlagen lassen und es versucht. Und was soll ich sagen? Experiment mehr als […]
Wie hier angekündigt, fand am 28. Mai das erste „Vegan Guerilla Cooking“ bei GoVeggieGoGreen statt. Mit diesem Format möchte ich Interessierten, aber auch Menschen, die vielleicht noch etwas skeptisch sind, die Möglichkeit bieten, vegane Speisen in gemütlichem Rahmen und kleiner Runde zu probieren. Der Nachhaltigkeits-Gedanke ist natürlich immer dabei und so gibt […]
Am 28. Mai um 19.30 Uhr findet das erste Vegan-Guerilla-Cooking bei GoVeggieGoGreen in Köln (Ostheim) statt. Die Idee ist nicht neu und nicht von mir, aber ich finde sie super geeignet um mal rein zu schnuppern in die Welt der veganen Speisen. Und wer weiß, vielleicht schmeckt es Euch so […]
Leider sind mir meine aktuellen Frühstücksfavoriten Leberwurst, Mandelpesto und Mandelfeta ausgegangen. Ich habe heute früh deshalb schnell etwas Kräuterquark angerührt und würzige Tempeh-Scheiben gebraten. Beides habe ich meist im Kühlschrank, weil die Produkte sehr vielseitig einsetzbar sind. Ein tolles neues Produkt ist der Soja-Quark von Provamel (es gibt ihn mittlerweile auch […]
Die Deutschen lieben ihr Rührei zum Frühstück. Auch ich mochte es früher sehr gerne. Deshalb bin ich ganz glücklich, dass es so leckere Rührtofu-Varianten gibt. Ich habe schon diverse ausprobiert. Hier findet ihr die Rezepte dazu. Dieses hier kommt mit Gemüse daher und das ist echt köstlich. Ihr braucht nur […]
