Aktuelle Artikel

Reif für die Insel! #Sylt #vegan #re:BLOG
Aktionen, Reisen, Restaurants

Reif für die Insel! #Sylt #vegan #re:BLOG

Auch in diesem Jahr haben wir wieder das vegane Sylt erkundet. Unsere Lieblingsinsel hat uns nicht nur mit tollem Wetter, sondern auch mit einem deutlich erweiterten veganen Angebot überrascht. Tolle Entwicklung! Mehr dazu und wo wir zum Beispiel dieses köstliche Gericht gegessen haben, könnt ihr in meinem Sylt-Artikel auf re:BLOG […]

Vegane Kochkurse 2015
Aktionen

Vegane Kochkurse 2015

Mittlerweile gibt es ein richtig gutes Angebot an vagenen Kochkursen. Lustigerweise habe ich die meisten in Köln gefunden. Ich hätte jetzt eher mit Berlin gerechnet. Schaut mal hier: Berlin: Raw food oder Gourmet-Menü? Verschiedene Kochkurse im Veganz – klingt toll: laufend Termine Hamburg: Tapas, Vegane Starter oder Food Fotographie im Veganz – das wird sich […]

Eingelegte Löwenzahnknospen – #Essbares von der Wiese
Garten

Eingelegte Löwenzahnknospen – #Essbares von der Wiese

Bei ApfelbirnekukuruZ habe ich diese tolle Idee von in Essig eingelegten Löwenzahnknospen gelesen. Und da ich gerade selbst im Garten viele von diesen kleinen Knospen hatte, habe ich das Rezept ausprobiert. Jetzt, eine Woche später konnte ich sie probieren. Und – sie schmecken wirklich lecker, wie sauer eingelegtes Gemüse. Und den […]

Sweet 17 Schoko-Himbeer-Torte ;-)
Kochbücher, App's & Co., Kuchen & Gebäck

Sweet 17 Schoko-Himbeer-Torte ;-)

Obwohl ich keine Tortenbäckerin bin, ist diese Schoko-Himbeer-Torte für den Geburtstag meines Sohnes wirklich schön und lecker geworden. Durch Guarkernmehl hat die Creme Stabilität bekommen und der Schokoboden ist schokoladig lecker. Die Kombi von Schokolade, Beeren und Sahne ist einfach unschlagbar gut. Die Idee kommt aus dem wunderbaren neuen Kochbuch […]

Weicher, "buttriger" veganer Oster Brioche 
Kuchen & Gebäck

Weicher, "buttriger" veganer Oster Brioche 

Alexander von „In vegetables we trust“ hat dieses Brioche-Rezept schon 2013 gepostet und es ist der Renner. Das müsst ihr wirklich probieren. Der Brioche ist innen weich, außen knusprig und schön saftig. Das wird er durch eine spezielle Zubereitung, die zwar etwas Zeit kostet, trotzdem aber recht einfach ist. Ich habe […]