Schlagwort: Backen

Kuchen & Gebäck

veganer Schokokuchen

Einfacher, aber sehr leckerer und schokoladiger Schokokuchen. Zutaten: 400g Mehl (ich nehme je zur Hälfte 505er und Vollkornmehl) 300g Zucker (kann auch auf 250g reduziert werden) 50g Kakaopulver 1 P. Vanillezucker 3 TL Backpulver 2g Salz 100g Schokolade (70% ohne Milchanteil) 150g Alsan (pflanzl. Butter) oder Rapsöl 300-400ml Sojamilch oder […]

Wilmas Lieblingskekse
Kuchen & Gebäck

Wilmas Lieblingskekse

Wilma, unsere Labrador Hündin liebt diese veganen Hunde-Kekse. Sie sind schnell gemacht und lecker – ich habs getestet 🙂 Zutaten: * 300g Weizen Vollkornmehl * 150g feine Haferflocken * 2 TL Backpulver * 2 EL Öl (Sonnenblumen- oder Kürbiskernöl) * 250g Sojaghurt * 1 geriebener Apfel (alternativ: 1 zerdrückte Banane) […]

Kuchen & Gebäck, Winter

Nuss-Gewürz-Kuchen

Abgewandeltes Rezept ‚Nusskuchen‘ von @veganpassion Musste ich aufschreiben, weil er so lecker geworden ist 🙂 Könnte ich mir auch gut mit einer Avocado-Sahne vorstellen 200g Mehl 2 EL Stärke 75g Haselnusskerne 100g Magarine 75g Zucker 1/2 P. Backpulver 1. P. Bourbon Vanillezucker Je eine Prise: Zimt, Anis, Kardamon, Nelke Orangenzesten […]

Kuchen & Gebäck

Heidi's Apple Pie

200g Margarine, 200 g Zucker, 200g Mehl, Eiersatz für 3 Eier, 1 Zitrone, 800g Äpfel, gehobelte Mandeln, Agavendicksaft / Orangenmarmelade, 1/2 TL Backpulver (vielleicht noch eine Prise Zimt?) Margarine und Zucker schaumig rühren, Eiersatz nach und nach unterrühre, Zitronenzesten einrühren, Zitrone auspressen und unter ühre , 1 El Mehl einrühren […]