Schlagwort: Kartoffeln

Mediteranes veganes Kartoffel Gulasch
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Mediteranes veganes Kartoffel Gulasch

Aus Kartoffeln, mediteranem Gemüse, vielen Zwiebeln, frischen Kräutern und Gewürzen wird ein köstlich würziges Gulasch, das ohne Fleisch auskommt – probierts aus. Lasst euch von den vielen Zutaten nicht abschrecken, die Zubereitung ist ganz einfach. Zutaten für 4-6 Personen * 1 kg Kartoffeln (ohne weitere Beilagen 1,5 kg) * 1 […]

Veganes Kartoffel Gratin
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Veganes Kartoffel Gratin

Hier kommt ein sehr einfach zuzubereitendes Kartoffel Gratin Als Beilage (z.B. zu einem großen Salat oder Bratlingen) benötigt ihr für 4 Personen: 1 kg Kartoffeln (als Pellkartoffeln gegart) 3 mittelgroße Zwiebeln 2 EL Sesam oder Gomasio für den Hefeschmelz: 2-3 EL vegane Butter (Alsan) 5 EL Hefeflocken 1 TL Salz […]

Würzige Soja Medaillons mit Rosmarin-Kartoffeln & Salat
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Würzige Soja Medaillons mit Rosmarin-Kartoffeln & Salat

Gestern musste es nochmal etwas deftig-würziges sein. Da waren die Soja-Medaillons mit knusprig gebackenen Kartoffeln genau das Richtige. Die Soja-Medaillons habe ich nach meinem Basisrezept zubereitet. Für die Marinade habe ich zu den Standart-Zutaten 1 EL geräucherte Paprika und 2 EL BBQ-Sauce verwendet. Für die Rosmarinkartoffeln 1,5 kg Kartoffeln schälen […]