Schlagwort: Spargel

Glasnudeln mit Spargelragout
Frühling, Hauptspeisen, Vorspeisen

Glasnudeln mit Spargelragout

Tolles Frühlingsgericht – Quick & Easy Zutaten: 1 Päckchen Glasnudeln (geht auch mit Spaghetti) 250g grüner Spargel 1 Bund Ruccola 250g Cocktailtomaten 1 gr. Paprika Balsamcreme Olivenöl Salz & Pfeffer Zitrone Kürbiskerne     Zubereitung: Glasnudeln nach Beschreibung zubereiten – meist in kochendes Wasser geben und ca. 10 Minuten ziehen […]

Spargel mit veganer Zitronen-Estragon-Sauce
Frühling, Hauptspeisen

Spargel mit veganer Zitronen-Estragon-Sauce

Eine super leckere Sauce nicht nur zum Spargel Zutaten: 500g Spargel pro Person 125 ml Soja-Sahne 1 EL Zitronensaft 2 TL Stärke 1 TL Senf (mittelscharf) 1/2 TL Merrettich 2 EL Hefeflocken Salz Estragon nach Geschmack Zubereitung: Spargel schälen und in Salz-Zucker-Wasser ca. 20 Min. kochen, bis die Stangen den […]