Winter

Vogelfutter Station aus Tetrapack #DIY #UPCYCLING

Es macht so wunderbar zufrieden, selbst etwas Sinnvolles zu bauen oder basteln. Wenn es dann noch ein Upcycling-Objekt ist, umso besser. Und diese Vogelhäuschen sind zudem auch noch ziemlich schnell fertig gestellt. Perfekte Kombi 😉 Wir haben die Häuschen letzte Woche in einer Online-‚Bastelstunde‘ der Zero Waste Gruppe der DEG […]

Schnelle vegane Orangen Scones á la Chloe

Ich liebe den Duft frischer Orangen- und Zitronen-Zesten und verwende sie gerade im Winter super gerne zum Kochen unf Backen oder auch über mein Müsli. Das Aroma ist einfach wundervoll. Außerdem kann damit die gesamte Frucht – wichtig ist natürlich eine Bio-Qualität – verwendet werden. Diese Scones sind inspiriert von […]

Vegane Weihnachtspastete #Weihnachtsbraten Nut-Roast

Mein „Weihnachtsbraten“ oder besser meine Weihnachtspastete kommt dieses Jahr von Proveg, deren Arbeit ich sehr schätze. Es ist ein Nut-Roast und schmeckt einfach toll. Sehr geschmackvoll, knusprig, kernig in der Konsistenz und mit einer intensiven Glasur – richtig gut. Vielen Dank an Proveg für dieses tolle Rezept. Ich habe es […]

Grüner Smoothie für Einsteiger – mild und süß

Ich konnte mich bisher leider nicht so richtig für grüne Smoothies begeistern. Sie schmeckten mir alle zu sehr nach Gras oder Garten. Heute habe ich nach dem Hinweis einer netten Kollegin jedoch einen mit Grünkohl getestet und war begeistert. Mit 2 Datteln war er recht süß, so dass ich diese […]

Für kalte Winterabende: vegane Linsenlasagne

Würzige Linsenpfanne trifft auf cremig, samtige Bechamelsauce. Diese Lasagne kommt ohne Milch, Butter und Käse aus und macht einfach glücklich 🙂 Die Zutatenliste sieht erstmal lang aus, es sind aber keine exotischen Zutaten enthalten. Zutaten: Für die Linsen: 250g Tellerlinsen 1 TL Gemüsebrühe 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Dose stückige […]

Süße, saftige Dattel-Nuss-Kugeln

Lust auf Süßes? Dann schnell ein paar leckere Kugeln gerollt. dazu braucht ihr: 100 g Datteln entkernt 50 g Cashewkerne 50 g Mandeln (Stifte) geröstete Kokosflocken (in der trockenen Pfanne geröstet) zerbröselte Cornflakes (heute: ohne Zucker) Datteln mit etwas Wasser (wenig) im Mixxer zerkleinern, bis eine etwas klebrige, formbare Masse […]