Winter

Vogelfutter Station aus Tetrapack #DIY #UPCYCLING
DIY, Nachhaltigkeit, Winter

Vogelfutter Station aus Tetrapack #DIY #UPCYCLING

Es macht so wunderbar zufrieden, selbst etwas Sinnvolles zu bauen oder basteln. Wenn es dann noch ein Upcycling-Objekt ist, umso besser. Und diese Vogelhäuschen sind zudem auch noch ziemlich schnell fertig gestellt. Perfekte Kombi 😉 Wir haben die Häuschen letzte Woche in einer Online-‚Bastelstunde‘ der Zero Waste Gruppe der DEG […]

Vegan Stroganoff
Hauptspeisen, Weihnachtsmenü, Winter

Vegan Stroganoff

Cremiger Genuss aus Sojaschnetzeln, Pilzen, Zwiebeln und Gurken. Lecker zu Bandnudeln (wir hatten heute Mafaldine) oder Reis. Angelehnt an Beauf Stroganoff aus dem Kochbuch ‚Peace Food‚ und diesem Rezept von VEBU Chefkoch Jérôme Eckmeier. Zutaten für 4 Personen 150g Sojaschnetzel 200g Champignons 100g getrocknete oder frische Steinpilze 3 Zwiebeln (viele […]

Für kalte Winterabende: vegane Linsenlasagne
Hauptspeisen, Winter, Winter

Für kalte Winterabende: vegane Linsenlasagne

Würzige Linsenpfanne trifft auf cremig, samtige Bechamelsauce. Diese Lasagne kommt ohne Milch, Butter und Käse aus und macht einfach glücklich 🙂 Die Zutatenliste sieht erstmal lang aus, es sind aber keine exotischen Zutaten enthalten. Zutaten: Für die Linsen: 250g Tellerlinsen 1 TL Gemüsebrühe 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Dose stückige […]

Süße, saftige Dattel-Nuss-Kugeln
Desserts & Sweets, Winter

Süße, saftige Dattel-Nuss-Kugeln

Lust auf Süßes? Dann schnell ein paar leckere Kugeln gerollt. dazu braucht ihr: 100 g Datteln entkernt 50 g Cashewkerne 50 g Mandeln (Stifte) geröstete Kokosflocken (in der trockenen Pfanne geröstet) zerbröselte Cornflakes (heute: ohne Zucker) Datteln mit etwas Wasser (wenig) im Mixxer zerkleinern, bis eine etwas klebrige, formbare Masse […]

Vegane Weihnachtsbäckerei
Desserts & Sweets, Kochbücher, App's & Co., Kuchen & Gebäck, Winter

Vegane Weihnachtsbäckerei

Ich bin begeistert von dem wunderschön bebilderten Backbüchlein ‚Von Christstollen bis Zimtstern‘ von Roland Reuter. Ein handliches, kleines Backbuch mit allen Rezepten, die man für die Weihnachtszeit braucht. Einige ‚Klassiker‘ sind interessant abgeändert und Roland Reuter gibt viele Tipps für ein gutes gelingen. Ein ‚must have‘ für vegane Weihnachtsbäckerei. Hier […]