Desserts & Sweets

Schnelle vegane Orangen Scones á la Chloe

Ich liebe den Duft frischer Orangen- und Zitronen-Zesten und verwende sie gerade im Winter super gerne zum Kochen unf Backen oder auch über mein Müsli. Das Aroma ist einfach wundervoll. Außerdem kann damit die gesamte Frucht – wichtig ist natürlich eine Bio-Qualität – verwendet werden. Diese Scones sind inspiriert von […]

Haselnuss-Mousse … locker, leicht und köstlich

Meine liebste Nachspeise, das Schokomousse kommt hier in neuer Variation daher. Und das Mousse ist noch schneller zubereitet als das Schokomousse. Die Grundzutaten sind Seidentofu und Haselnussmus aus gerösteten Haselnüssen. Ich habe es aber tatsächlich mit dem Schokomousse kombiniert und zusammen mit kandierten Walnüssen, Birne und Minze angeboten. YUMMY! Es […]

Veganes Ostermenü „Grünes Vergnügen“

Juhu, es ist Spargelzeit! Ist es nicht jedes Jahr wieder herrlich, wenn wir diese köstlichen Stangen genießen können? Spargel ist einfach ein ganz besonders tolles Gemüse und man kann ihn auf vielfältige Weise zubereiten und kombinieren. Hier findet ihr die bisherigen Spargel-Rezepte auf GoVeggieGoGreen. Mein Ostermenü habe ich mit einigen […]

Schokomousse aus Seidentofu mit marinierten Orangenfilets

Das ist meine liebste Nachspeise, die immer wieder neu kombiniert zu jeder Jahreszeit passt und nie langweilig wird. Hier habe ich die cremige Schoko-Mousse mit gerösteten Kokos-Chips und in Cointreau marinierte Orangenfilets kombiniert. Schokolade, Orange und Kokos passen toll zusammen und das Dessert ist schnell zubereitet.         […]

Sonntagsfrühstück mit Kichererbsen-Pancakes

Es soll am Sonntag Morgen schnell gehen, lecker sein und wenn möglich auch noch gesund! Wie geht das denn? Mit Kichererbsen-Pancakes. Die sind super schnell gemacht und können mit allem belegt werden, was ihr so da habt und gerne esst. Wir hatten heute auf der herzhaften Variante vegane LeberVurst, Mandel-Frischkäse […]

Lieblingsfrüchte des Herbstes: #Äpfel #Feigen #Trauben

Nicht nur der Sommer hat tolle Früchte zu bieten. Heute durfte ich bei unseren Nachbarn saftige Feigen ernten. Die schmecken direkt vom Baum super lecker und gratiniert sind sie einfach himmlisch. Und das geht auch vegan. Yes, VeGan 😊 Und wenn die Äpfel in unseren eigenen Gärten rot leuchten, macht […]

Schlemmerdessert: Vegane Kokos-Erdbeer-Creme mit Himbeeren & Minze

Hier kommt ein sensationell einfaches und köstliches Dessert – man könnte es auch als Eis durchgehen lassen 🙂 Zutaten für 4 Personen als Nachspeise: 1 Päckchen Kokos-Schlagcreme von Wheaty 1 Schälchen Erdbeeren ggfs. etwas Agavendicksaft einige Himbeeren einige Blättchen Minze Zubereitung: Erdbeeren putzen, pürrieren (bitte nicht zu lange, sonst wirds […]

Süße Verlockung – veganer Erdbeer-Crumble

Zum Nachtisch eines veganen Menüs gab es vorgestern diesen köstlichen Rhabarber Crumble Und weil er gar so lecker war, habe ich heute auch gleich einen zubereitet und zwar mit Erdbeeren – yummy. So ein Crumble ist super vielseitig und sehr schnell gemacht. Er läßt sich praktisch mit jeglichem Obst und […]

Vollwert Pancakes

Zugegeben, das ist kein spektakuläres Rezept, aber mit unterschidlichem Obst immer wieder variierbar. Die Pancakes werden fast ohne Süße und ohne Fett zubereitet und können auch als Frühstück genossen werden. Mit Sahne und Blaubeeren eine leckere Nachspeise. Wenn kein Kuchen im Haus ist, Nachmittags zum Kaffee schnell gemacht. Ich finde […]

Süße, saftige Dattel-Nuss-Kugeln

Lust auf Süßes? Dann schnell ein paar leckere Kugeln gerollt. dazu braucht ihr: 100 g Datteln entkernt 50 g Cashewkerne 50 g Mandeln (Stifte) geröstete Kokosflocken (in der trockenen Pfanne geröstet) zerbröselte Cornflakes (heute: ohne Zucker) Datteln mit etwas Wasser (wenig) im Mixxer zerkleinern, bis eine etwas klebrige, formbare Masse […]