Und wieder ist eine spannende und lehrreiche Woche am Plant Based Institute vorüber gegangen. Und wie auch in den vergangenen Kurswochen hat es super viel Spaß gemacht, wir haben viel gelernt und die Zeit ist nur so verflogen. Diesmal stand die vegane Pâtisserie mit folgenden Themen auf dem Plan: Rühr- […]
Schlagwort: Plantbasedinstitute
‚Die neue vegane Küche‘ mit Sebastian Copien im #PlantBasedInstitute
Ich habe Euch ja bereits im letzten Post nach unserer Kurswoche „Rohvegane Gourmetküche“ mit Boris Lauser von der Ausbildung am Plant Based Institute vorgeschwärmt. Und ich kann jetzt nach der nächsten Praxiswoche „Die neue vegane Küche“ mit Sebastian Copien in seiner Kochloacation in München einfach nur weiter schwärmen :-). Es ging […]
Raw Vegan Gourmet Cuisine – Hausaufgaben Modul 2 – Plant Based Institute
Im letzten Beitrag habe ich begeistert von der Kurswoche „Rohvegane Gourmetküche“ bei Boris Lauser berichtet – und die Begeisterung für die Rohvegane Küche ist geblieben. Ich hätte es vorher nicht gedacht, aber die Rohkost hat es mir tatsächlich angetan. Ich habe bereits einen kleinen Dörrofen gekauft und probiotische Kulturen besorgt […]
Ein Ausflug in die Rohvegane Gourmetküche
Ich komme gerade von einer Woche ‚Rohvegane Gourmetküche‘ im Rahmen einer Ausbildung bei Plant Based Institute aus Berlin zurück und bin ziemlich geflashed. Ich habe so viele tolle neue Dinge kennen gelernt! Es ging in dieser Woche bei Boris Lauser um die theoretische Einführung in die Rohkost und in der […]