Veganer Genuss & nachhaltiges Leben
Meine liebe Kochkollegin Estella von ‚Spontan Vegan‘ führt aktuell die Aktion „Greenkantine@home“ durch. Sie möchte damit Anregungen für eine gesunde, einfache und alltagstaugliche Küche fürs homeoffice geben und stellt wöchentliche Kochpläne auf ihrem Blog bereit. Schaut auch bei ihr auf Instagram vorbei. Das ist großartig!! Ich koche ebenfalls mit […]
Wir lieben gerade leckeres Granola am Morgen. Mit cremigem Sojaghurt, fruchtigen Beeren und knackigen Walnüssen ist es ein absolut köstliches Frühstück. So yummy. Leider haben gekaufte Granolas meist zuviel Zucker und zu viel Fett. Hier kommt die gute Nachricht: Granola selbst zubereiten geht super einfach und schnell und man kann […]
Kork ist ein schönes Naturmaterial und daraus lassen sich ganz einfach Untersetzer herstellen, die toll aussehen. Vielleicht habt ihr eure Korken schon gesammelt, dann müsst ihr jetzt nicht erst einige Flaschen Wein oder Sekt trinken, bevor ihr loslegen könnt 😉 Was braucht ihr? eine Heißklebepistole eine gute Unterlage viiiiele Korken […]
Obwohl ich keine Tortenbäckerin bin, ist diese Schoko-Himbeer-Torte für den Geburtstag meines Sohnes wirklich schön und lecker geworden. Durch Guarkernmehl hat die Creme Stabilität bekommen und der Schokoboden ist schokoladig lecker. Die Kombi von Schokolade, Beeren und Sahne ist einfach unschlagbar gut. Die Idee kommt aus dem wunderbaren neuen Kochbuch […]
Hier kommt ein sensationell einfaches und köstliches Dessert – man könnte es auch als Eis durchgehen lassen 🙂 Zutaten für 4 Personen als Nachspeise: 1 Päckchen Kokos-Schlagcreme von Wheaty 1 Schälchen Erdbeeren ggfs. etwas Agavendicksaft einige Himbeeren einige Blättchen Minze Zubereitung: Erdbeeren putzen, pürrieren (bitte nicht zu lange, sonst wirds […]
Zum Nachtisch eines veganen Menüs gab es vorgestern diesen köstlichen Rhabarber Crumble Und weil er gar so lecker war, habe ich heute auch gleich einen zubereitet und zwar mit Erdbeeren – yummy. So ein Crumble ist super vielseitig und sehr schnell gemacht. Er läßt sich praktisch mit jeglichem Obst und […]
Ich möchte unbedingt selbst etwas säen & pflanzen und vor allem: selbst Geerntetes verspeisen 🙂 Da meine bisherigen gärtnerischen Versuche oft von Schnecken jäh zunichte gemacht, bzw. gefressen wurden, baue ich jetzt ein Hochbeet. Es soll 1 x 2 m groß und ca. 80 cm hoch sein. Vom Terrassenbau vorletztes […]
Diese Suppe ist seit langem eine meiner Lieblingssuppen. Sie ist schnell gemacht, gesund und lecker. Was will man mehr? Zutaten für 4 Personen: 500g Möhren, 1 Stück Ingwer (3 cm), 2 Schalotten, 2 EL Öl, 600ml Brühe, Thai-Schnittlauch, 200ml Kokosmilch (ungesüßt) 1 Mango, Salz, 1-2 EL Limettensaft, Chiliöl 1. Möhren […]
